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苹果手机解除短信拦截的步骤如下。
1、打开苹果手机中的设置，点击“信息”选项。
2、选择“黑名单”选项，在黑名单界面中可以看到之前拦截的所有号码，点击想要解除拦截的号码。
3、在号码详情界面中，点击号码前面的感叹号。
4、选择最下方的“阻止此来电号码”，即可解除拦截。
也可以通过以下方式解除短信拦截：
1、打开苹果手机中的设置，点击“通用”选项，进入通用页面后点击“还原”，再选择“还原所有设置”，输入手机密码验证后即可解除拦截功能，需要注意的是，还原所有设置不会删除手机里的数据和媒体，如果担心数据丢失，可以先备份重要数据再进行操作，解除拦截后可能会收到之前被拦截的短信，建议谨慎操作。
2、如果使用的是第三方软件拦截短信，可以在软件设置中取消拦截模式即可解除拦截功能，具体操作步骤因软件而异，可以在软件的设置或拦截记录中找到需要解除拦截的短信或号码进行操作。
仅供参考，如果仍有疑问，可以咨询苹果官方客服了解更多关于解除短信拦截的方法。